高苑科技大學資源教室 手作手工麻糬

【記者蔡宗武/高雄報導】

在臺灣的老街巷弄內，時常可以看到令人垂涎三尺的古早味點心-麻糬。高苑科技大學資源教室日前邀請烘焙老師帶領手工麻糬活動，邀請資源教室學生們與家長一起參與，自己動手作手工麻糬。

學生將糯米粉、細砂糖及水加熱後攪拌均勻，成了糯米糰；這樣的動作看似簡單，對身心障礙學生而言，並不容易。他們需要仔細秤量各項材料的份量，克服材料散發的熱氣，彼此合作分工，才能完成製作手工麻糬外皮所需的糯米糰。學生們既緊張又興奮，細心的將不同的餡料包進糯米皮，再將麻糬外皮裹上預熱過的太白粉，就可以完成一顆顆的手工麻糬。

手工麻糬的外表，看似平凡，但是剖開後，就能看見滿滿的內餡；身心障礙的學生們有著和一般同儕一樣的外表，若是不深入相處，就無法理解他們的心思意念，透過活動的彼此互動，就能發現他們內心可愛的一面。

為了訓練身心障礙學生們的人際互動關係，手作手工麻糬的活動，採分組分工進行，讓學生們在團體活動中與同儕能有愉悅的互動經驗；並在完成手工麻糬後，鼓勵學生們主動將自己親手作的手工麻糬送至老師們的手中，以感謝老師們的教導與關愛。