高師大攜手五大農業社區 共同發表產學成果

【記者蔡宗武/高雄報導】
國立高雄師範大學為落實大專院校農村實踐共創計畫及高等教育深耕計畫，於今(19）日假燕巢校區，與大旗美農村體驗物產直賣所、大樹張媽媽休閒農場、三合瓦窯文化藝術公司、陽光果子、旗山糖廠社區發展協會等5大農業社區，舉辦產學合作成果發表會，由校長吳連賞親自主持，5大農業社區代表共同出席聯合展示成果。透過產官學攜手合作推廣地方產業發展，融入實務性與專業性的教育訓練學習，培養在地的人才及能力資源需求，挹注更多能量帶動社區產業創新，藉由產學的跨域交流積極合作，強化區域鏈結，共創新意及前進動能，協助農村社區找出自我特色、與厚植發展能量。

高師大推動師生社會創新，落實學用合一及深耕地方創生創造的價值，朝向以風土經濟的發展趨勢，創造互利共贏之合作模式，各自發展特色簡述如下。

一、大旗美農村體驗物產直賣所：扮演銷售平台，主要銷售鄰近鄉鎮小農作物，推動地方物產銷售，透過與高師大跨域的產學合作，設計屬於大旗美農村體驗物產直賣所之特色logo，以地標糖廠煙囪為主軸青山綠水稻香永續發展之經營理念的標章。

二、大樹張媽媽休閒農場：積極研發桑椹的保鮮和產品加工，其中產品加工堅持不添加香料、色素、防腐劑，以生產高品質養生食品為目標。與高師合作以桑樹為主開創桑葉新風味的「桑葉奇蹟茶」。

三、大樹三和瓦窯：目前除繼續生產傳統磚瓦供古蹟修復使用外，也有生產文創產品。規劃將傳統與生活工藝的磚瓦藝術結合，在合作期間藉由高師大的區域鏈結，媒合產業合作，與大樹張媽媽休閒農場、高師大共同開發設計獨特「TNS陶壺。陶杯」，朝向「休閒、產業、文化、教育」的多元型態發展，再創瓦窯業的新契機。

四、陽光果子：鳳梨農園由鳳梨達人從採苗到販售鳳梨，已建立口碑及品牌。本次與高師大合作開發獨特口味的「龍鳳茶」以大樹在地特有的農產龍眼及鳳梨除經濟價值外，更朝向循環經濟的概念，整體的設計包裝運用農廢的鳳梨纖維作為素材創造農村與土地的新價值。

五、旗山糖廠社區發展協會：糖廠社區是標準的農業鄉鎮，除了不斷再思索研發社區專屬的地方特色的文創產品於農廢再利用上，更藉與高師大合作將蘿蔔糕、米苔目、香蕉包等在地傳統風味再現風華，並以地方傳統知識及環境教育課程，開辦食農教育，提升社區産業競爭力之能量。

校長吳連賞致詞表示，高師大「高等教育深耕計畫」致力於將輔導成果引入社區。藉由培育與引入優良人才深根社區，以達到擴散成果的效益。因此將農村社區產業發展，結合「體驗經濟」的行銷概念，整合區域鏈結網絡，導入高師大跨領域的專業和資源，引導產業走向資源整合循環，與生活經驗的在地連結，並透過農產品、農村特有的文化資源、自然環境與生活型態等，提供優質課程及賡續發展動能，共同建構產業創新的價值。