高雄海洋首都，水產業表現亮眼！6家業者榮獲全國20件優勝產品！

【焦點時報/記者蔡宗武報導】高雄市以其豐富多元的漁產而聞名，今年農業部漁業署舉辦的第十屆「海宴水產精品評選活動」中，高雄市的6家業者從逾百件參賽產品中脫穎而出，獲得海宴水產精品優勝20件產品中的6件，展現高雄市水產精品在創新與技術上的成就。

海宴水產精品的參賽產品需使用國產水產品或特色原料，並通過CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO22000等其中一項認證，經過專家嚴謹評選後公布最後優勝20件產品。本屆高雄市更一舉囊獲6家優勝產品，這6件商品特色分別為：

– 互得惠企業的「珍芳便烏魚子禮盒」，首創「氣溫調節室」控制溫度與溼度確保烏魚子的衛生與安全；
– 天時福水產食品的「魚塘鍋物」，以台灣具代表的砂鍋魚頭改良研發，無任何食品添加物，建立「養殖」到「加工製作」，甚至到「運輸」的一條龍作業，打造「消費者的安心就是我們的安心」的企業精神；
– 味一食品的「鮪魚鬆蛋捲」，創新經典零食更外銷到美加地區；
– 安永生物科技的「安永鱸魚精」，產品萃取自100%國產契作金目鱸魚，以專利技術提取鱸魚珍貴的支鏈胺基酸，有效抗疲勞；
– 興旺國際的「石斑刷刷鱻」，更與興達港區漁會結合延續當地的漁師文化，為顧客們獻上新鮮好魚；
– 梓官區漁會的「國產全明星好young組」嚴選具國產養殖水產品再添佳績，為全國首座通過HACCP認證的魚市場，落實漁獲溯源，漁獲從捕撈到銷售皆有嚴格衛生安全管控，連續獲獎的意義更代表漁會經營的用心，能精準掌握市場的趨勢動態，開發符合消費者需求的產品。

海洋局局長張漢雄表示，高雄市漁產豐富多元，年產值、產量全台第一，為台灣貨真價實的「水產首都」。在製造硬體設施方面，高雄市除打造優良的漁港及養殖環境外，透過輔導及補助在地漁會、養殖漁業青年及水產加工廠相關冷鏈設備等進行產品開發與參展，另一方面也積極協助業者取得產銷履歷、水產生產追溯及清真認證等，以提高水產品附加價值。

市場銷售推廣方面，高雄市更建立海外銷售管道，透過組團參加國際食品展等活動，拓展市場。今年3月，高雄市透過組團參加「日本東京國際食品展」，預計創造5年7億元的產值商機。另外，本月11日，首批20噸高雄市的水產品封櫃進軍加拿大市場，並規劃於10月初在加拿大溫哥華國華超市舉辦為期2周的「高雄週食品展售會」，後續出口外銷美加市場，預計年效益可達2億3,000萬元。市府在製造端及銷售端的協助，讓高雄市水產業者「立足高雄、放眼國際、共創銷售新商機」。

海洋首都高雄不斷發展，水產品的優秀表現更是展現了高雄市水產業的實力。我們期待看到高雄市水產品在全球市場上的更大成功。