高大卓越講座!金酒公司副總陳啟展分析酒類產業及企業經營


〔焦點時報/記者蔡宗武報導〕
2021-12-07國立高雄大學今(7)日舉辦「卓越講座」,邀請金門酒廠實業股份有限公司行政副總經理陳啟展專題演講,分享金酒歷史沿革、經營概況、酒類市場分析,乃至面對後疫情時代變動環境下如何快速因應與調整。行政副校長吳宗芳特別到場致意,感謝特地跨海來台,為師生帶來精闢演說。

陳啟展表示,金門酒廠原名「九龍江酒廠」,於民國41年由時任金防部司令胡璉將軍設立,發展至今已有69年歷史,高粱酒生產量及銷售量年年增長,廠房也從1座廠(金城廠)擴建至2座廠(金城廠、金寧廠)。

陳啟展就台灣酒類市場、中國大陸白酒市場及海外酒類市場進行分析,例如國人最常飲用的3種烈酒依序為威士忌、高粱酒、白蘭地。中國白酒市場以「濃香型」最受當地消費者青睞,市占率超過50%,其次是醬香型、清香型、兼香型、其他香型。

海外市場則有4種現象:寒冷地區國家人均酒精消費量於炎熱地區;富國人均酒精消費量高於窮國;穆斯林人口占多數的國家一般酒精消費量較少;歐洲人最能喝,非洲人喝的最少。

金酒公司透過S (Segmentation) 、T (Targeting)、P (Positioning)行銷模組了解產品在市場中的定位,藉此採用合適的方式來傳達訊息給目標客群,以達到增加產品銷量的目的。因應後疫情時代,金酒也規劃10年策略目標包括從「酒質」、「儲酒」、「老酒牌價化」、「企業形象」、「開拓市場」等面向進行調整。
【圖/高大提供】