衝一波嘉義 即能品嚐到道地沖繩佳餚

【記者邱嘉琪/嘉義報導】

嘉義耐斯王子大飯店8月30日起推出為期兩週的沖繩美食祭，特別邀請沖繩喜璃癒志飯店集團料理長名嘉剛志來台傳授琉球料理，更邀請沖繩頂尖樂團Ryuchim Band登台演出，讓萬國百匯充滿濃濃沖繩味，饕客這次不用衝到沖繩，只要來到嘉義就可品嚐到道地沖繩味。

飯店總經理曾慶欑表示，繼7月份邀請日本飯店主廚來台客座後，8月底乘勝追擊，再度邀請來自沖繩知名飯店集團-喜璃癒志飯店料理長名嘉剛志來台教作，傳授道地琉球料理秘訣。

飯店主廚陳建助強調，沖繩是日本最長壽的城市，料理單純以鹽巴調味，標榜無過度添加調味料，此次推出的16道沖繩料理，主要有豬肉炒苦瓜島豆腐、煨煮昆布絲、芥菜炒車輪麵筋、炸鮮魚拌海雲褐藻、沖繩長壽麵、花生豆腐等，讓賓客不需到沖繩，就能品嘗到當地傳統料理。

8月30日特別舉辦沖繩美食祭宣傳記者會，沖繩縣政府台北事務所所長仲本正尚等一行貴賓越洋出席，此活動獲得沖繩縣政府支持，除邀請到沖繩知名傳統樂團Ryuchim Band來台，帶來四場精彩演出，更贊助了四張價值1萬2千元的台灣-沖繩來回機票，作為活動抽獎獎項。