“春日盛宴”高雄農業局與THOMAS CHIEN合作推廣農村美食

【焦點時報/記者張淑慧 報導】高雄以豐富多樣的物產及食材聞名，高雄市政府農業局為了推廣高雄農村的美食文化，讓更多人了解高雄農村優質的農漁產品，特別邀請知名法式餐廳THOMAS CHIEN與高雄農村再生社區合作，於高雄金牌農村永安區新港社區辦理「春日盛宴」美食行銷活動，讓民眾體會高雄農村美食不僅是圍繞著日常生活飲食，也非常適合以精緻料理呈現，再加上新港社區的特有風情，為參與嘉賓們留下了深刻的回憶。

「春日盛宴」的菜單由新港社區的白蝦和石斑魚，以及六龜區新發社區的山茶等多款社區產品組成，這都是與THOMAS CHIEN餐廳合作研發的。此次活動共創作出10道特色菜品，從沙拉、清湯、煮食到甜點，都是米其林級的法式料理。活動地點選擇在新港社區的「住海邊新手村」，這是一個由當地青年、農業部農村發展及水土保持署及高雄市政府農業局共同合作，將老屋再利用而成的特色園區。園區的特色建築-漁村三合院，擁有豐富的歷史文化氣息，給人一種融入傳統漁村生活的感覺。未來除了做為在地青年激發創意的場所外，也希望能成為遊客到高雄必訪的打卡地點。

高雄市政府農業局近年積極配合農業部農村發展及水土保持署推動農村再生政策，不僅透過根留農村計畫吸引青年與高雄農村提案，為社區引進更多創意，創造如「尻海風生活節」、「水圳漫旅藝術季」等活動，也持續與中央配合改善活化農村再生社區空間，在軟、硬體上都不斷為社區升級，為農村創造更美好的生活環境。

高雄市政府農業局張清榮局長表示，這次活動的目的不僅是為了行銷高雄在地食材，更是希望能夠通過這場美食盛宴，加強在地社區與企業的合作，讓更多企業知道高雄的優質農產的品質以及高雄農村的活力和潛力，期待將來民眾走訪高雄農村時，不僅能體驗傳統農、漁村風情，也可品嚐到當地特色美食，再次邀請各位民眾前來高雄農村社區，品味春日美食的魅力！(圖/ 記者張淑慧 翻攝)