高雄客家美食盛宴！客家封肉料理大PK，廚藝對決搶眼

【焦點時報/記者蔡宗武報導】 客家封神榜親子料理客家美食 齊賀義民爺聖誕 「客家封神榜～敬義民祈安康」今日在高雄市褒忠義民廟廣場熱鬧登場。現場表演精采多元，市集充滿客家特色，讓參與民眾樂在其中。立委李昆澤、許智傑、議員張博洋等嘉賓同賀義民爺聖誕，見證客家封料理廚神的誕生。

最令人垂涎的美味客家料理之一是「客家封肉」，其Q彈光滑的表皮和細肉入口即化，讓人回味無窮。現場的「客家封神榜料理競賽」將客家封肉、高麗菜封、冬瓜封作為主題，讓父母與小朋友展開親子料理賽。10個家庭展現絕妙廚藝，美味色香俱全，令評審們眉頭深鎖，精彩程度堪稱「廚神對決」！得獎名單包括「好醬家族健康料理」、「廚神」、「美濃家鄉味」等，其中「林阿嬤伙房」更榮獲最佳人氣獎；最後「杏福美食創意料理」以精湛廚藝贏得一致好評，摘下狀元寶座及1萬2,000元獎金。

高雄市政府客家事務委員會主任委員楊瑞霞表示，此次料理競賽吸引眾多家庭參與，有的是客家人帶著孩子及親友體驗，也有烹煮美味料理的媽媽帶著學習餐飲的兒子一同實踐，甚至有三代同堂的家庭，這樣的情景令人動容。希望透過這樣的活動，將客家文化代代相傳，延續其豐富內涵。

除了飄香的客家料理，活動還邀請到長興樂府八音團、客家社團、人入大氣球秀、高雄鼓道場、桂格樂團等表演，吸引親子共襄盛舉。多元豐富的「義民YA市集」提供民眾購物樂趣，手作DIY及義民爺祈福儀式也吸引眾多參與，讓現場民眾歡樂玩耍，帶著義民爺的祝福，展望新的一年平安喜樂。