善盡社會責任、回饋社區鄰里－中臺科大、大坑魚丸伯攜手「健康促進與義煮」
(記者黃秀卿/台中報導0 「近視病」併發症成為台灣及東亞失明原因的首位，是國家安全及公共衛生嚴重問題，所以整體性預防近視病導至視力不良問題是刻不容緩的。我國目前的近視人數已經高居國內重大健康隱憂之一，因為近視不僅妨礙日常的生活作息，而其所引發的相關疾病，諸如早年性白內障、青光眼 、視網膜剝離、黃斑病變甚至是失明等，均已對國人的視力健康造成嚴重隱憂 。中臺科技大健康促進團隊，為了提升視力保健的觀念和成效，特別偕同「大坑魚丸伯」於 9 月 7 日上午前往南投縣水里國民中學辦理之社區服務活動，希望藉此活動強化對近視病的認知，啟動教師、學童及家長之近視病防治觀念。
中臺科技大學為中台灣歷史悠久且聲譽卓著的醫護類科技大學，以「中臺科大， 4321 十分優異」之美譽，獲得企業及醫療院所一致好評。中臺科大校長李隆盛認為，全民重視健康，防治才有事半功倍的效果，全民健康促進的工作，中臺科大責無旁貸。因此，中臺科大邀集校內各系所專業教師帶領學生組成「健康促進團隊」，前往各鄉鎮社區辦理視力保健講座、IOI 儀器的生理機能分析、衛生教育及預防保健宣導等健康促進系列活動，以學校醫護專業知識及資源，回饋社區鄰里，善盡社會責任。今天「義煮與健康促進」活動更結合美食與健康，首先由魚丸哥吳昭榮和魚丸妹吳昭雯的「魚丸粥義煮」揭開序幕，魚丸兄妹一邊烹煮美味的魚丸粥提供給學生免費享用，一邊分享父親魚丸伯的人生奮鬥故事，實踐回饋鄉里之宏願。過程中，中臺科大健康促進團隊針對活動設計出不同的健康促進活動，帶領學生了解健康檢查、視力保健的重要，活動生動且實用廣受學生歡迎。中臺科大視光系柯青秀老師表示，近視及視力存摺對同學極為重要，呼籲同學應在課餘時間多多參加戶外活動、養成良好的生活作息，並且有節制的使用 3C 產品，此外每半年就必須至眼科醫療院所或合格驗光所進行詳細檢查，唯有如此才能有效遏止近視的傷害。
水里國中李慧芬校長在活動當天除了親臨現場共同參與活動外，更是公開感謝「魚丸伯」的慷慨義舉－免費提供全校每一位同學一斤的虱目魚丸回家與家人分享，並且對中臺科大健康促進團隊提供的各項健檢服務及活動表達謝意。李校長誠摯地表示「魚丸伯」願意走遍偏鄉各地，推動亦商亦俠的「魚丸粥義煮」之旅，此義舉不僅啟發及培養學生正確的人生觀，更彰顯了企業回饋地方社區的慈善信念。中臺科大健康促進團隊遠赴水里國中辦理活動，不僅具體展現大學社會責任，並透過活動強化學習及實務，有效創造共榮共享的價值鏈，充分展現中臺科大「培育多元優質人才，共創幸福繁榮社會」之基本精神。這項活動除了是產學合作共推社區服務的重要示範，更是實踐社會責任、落實聯合國 SDGs 目標－健康與福祉的最佳體現。圖/中臺科大提供