衛生局抽驗市售食品 維護消費者健康

【記者陳金泉／南投報導】

為保障市售食品的衛生與安全，縣府衛生局日前針對傳統市場、攤商及超市量販店等市售豆類製品、香腸類、休閒食品及蜜餞等食品進行稽查，檢測過氧化氫、亞硝酸鹽、著色劑及甜味劑等25件抽驗食品中，其中2件「豆干」檢出過氧化氫陽性與規定不符，已責令業者立即下架不得販售，並依食品安全衛生管理法逕予裁處；來自外縣市不合格產品，將依源頭管理移請所轄縣市衛生局處辦。

衛生局表示，過氧化氫俗稱雙氧水，消費者若長期食用殘留過氧化氫的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀，影響人體健康，呼籲豆干製造業者應注重製程衛生、作業人員衛生，正確使用食品添加物，才能確保消費者食的安全。

提醒民眾在選購食品時，應注意選購來源、標示清楚的食品，建議外觀過於鮮豔非自然顏色的食品、聞起來味道比較刺鼻及酸臭，不該存有的芳香味產品避免選購。另在下鍋前應正確泡水清洗，有助於去除產品外的灰塵或殘留的食品添加物，以保障食用安全。如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽衛生局服務專線049-2231994。