嘉大有機農產品市集慶祝創校百週年、市集成立十週年

【記者吳東林嘉市報導】國立嘉義大學農業推廣中心，為推廣在地有機農產品與慶祝母親節活動，特別於嘉大新民校區有機農產品市集地舉辦慶祝母親節活動，「來嘉買有機，食在放心」，活動熱鬧溫馨吸引數百人前來購買與參與活動。

 

此項活動由農學院農業推廣中心主辦，嘉大有機農產品市集自治管理委員會承辦，除14場有機農場外，另有10場贊助廠商共同參與展售。

 

活動於上午8:40分在嘉大農學院林翰謙院長、嘉義市政府林建宏秘書長致詞後正式展開，首先由主廚介紹14場有機農場所生產之新鮮蔬果與道地之有機農產品、接著將有機新鮮蔬果進行創意料理教學活動，讓消費者吃出健康、吃出安全。包括前菜〜五行芝麻捲(豆包、黃地瓜、紫地瓜、紅蘿蔔、蘆筍)、沙拉〜和風主廚沙拉(綠萵苣、紫高麗、小黃瓜、粉豆與檸檬)、主菜〜蕃茄義大利麵(蕃茄、羅勒、磨菇、洋菇、大蒜)、湯品〜南瓜濃湯(南瓜、洋蔥、大蒜、鮮奶)、甜點〜拔絲香蕉(香蕉)，教學完成後接著讓參與者品嚐，分享有機新鮮食材做出之美食成果。

 

本市集自治管理委員會會長張福津表示，市集展售的有機農場都是通過驗證並領有「有機農產品驗證證書」之農場，參展者有~耕心有機農場、信儀藥草水果園、蔬食心情農園、親懇有機農場、永基有機農場、迦南地農場、〜自然生態農場、紫一有機農場、銘舜有機農場、學藝農園等十四場；展售的有機農產品品項有有機地瓜、有機玉米、有機山藥、有機秋葵、有機洛神花、有機米、有機茶、有機藥草、各類當季有機蔬菜、有機木瓜、有機芭樂、有機蕃茄、有機鳳梨等，應有盡有，產品相當多樣化，提供消費者多重選擇。  而本次活動於母親節前舉辦，除贈送小盆栽外，希望讓長期掌控家庭廚房之母親購買到最新鮮、最健康最安全之有機蔬果，為家人健康做更好之把關。

 

有機農戶與消費者面對面溝通，讓有機農產品栽培管理過程讓消費者熟知，讓消費者買得更安心、吃得更放心，因此本次14個農場也提供有機農產品與大家分享，包括清蒸有機馬鈴薯、有機地瓜飯、蜜地瓜、有機紅蘿蔔汁、涼拌小黃瓜、養生青草茶等應有盡有，讓數百位消費者參與此次之活動有不虛此行之感。

 

該校農業推廣中心侯金日主任表示，嘉大有機農產品市集自民國98年10月在行政院農委會農糧署之經費補助下成立，今年將屆滿10周年，每星期六上午8:00分至11:00分在該校新民校區籃球場邊之停車場舉行有機農產品展售，平均每星期約有20個市集攤位，展售各式各樣之有機蔬果，為嘉義縣市居民提供最健康優質之有機農產品，年復一年已建立很好之品牌，每年展售次數達52次以上。累積9年多之展售次數則達500場次，風雨無阻，甚至於過年前加碼增加市集展售次數，提供消費者年節前更好之健康蔬果購物選擇。

 

侯主任感謝長期來農糧署每年經費之補助、市集自治管理委員會之積極管理，與本中心用心之輔導，使市集能更加健全穩定之發展，為嘉義市人民把關，購買嘉大有機農產品市集之產品健康又安全。侯主任並表示嘉義市人口不到30萬人，嘉義縣50多萬人口，且嘉義縣大都為農業人口，購買有機農產品相對較少。與台中市中興大學之有機農夫市集相較，因台中市有接近280萬之大都會區人口消費，嘉大有機農產品市集經營上確實較辛苦些，但市集之有機農戶北從南投、南至台南即使舟車往返辛苦，本著服務消費者之心，與消費者當朋友，即使辛苦也要堅持下去。

 

整個活動於中午11點圓滿結束，歡迎大家每週六上午至嘉大新民校區有機農產品市集走走，必能收穫滿滿，買得安心、吃得放心、健康有保障。