中市青農期末參訪 釀酒、國蘭賢拜經驗傳承

【記者湖明嬛／台中報導】

「青年加農、賢拜傳承計畫」106年度班歷經近一年的專業學習，將於今年8月底結業，台中市政府農業局安排期末產業參訪，繼香菇、文心蘭後，今(24)日再進行釀酒及國蘭巡禮，拜訪樹生酒莊及后里一座蘭花培育場。農業局表示，透過活動讓學員學習賢拜技術，也善用各種不同的銷售管道選擇適合自己的銷售方式，提升經濟收益。

為紀念祖父洪樹生，樹生酒莊莊主洪吉倍將酒莊以祖父之名命名，感念他終其一生致力台灣的葡萄生產。2014年洪吉倍參加法國巴黎世界酒類競賽選用台中「金香葡萄」釀出「埔桃酒」，從眾多傳統葡萄酒生產國脫穎而出，一舉拿下金牌，成為台灣之光，農業局特別邀請洪吉倍擔任輔導青年加農的賢拜，學員們在洪吉倍的帶領進行參觀，彼此交流踴躍。

除參訪酒廠，洪吉倍也為學員解說釀酒過程及參訪種植「金香葡萄」的農場。他說，「金香葡萄」耕種面積原本在台灣逐漸縮減，甚至瀕臨消失，但因「埔桃酒」的研發釀製，讓金香葡萄開始在后里區、外埔區復耕，也帶動農村釀酒產業發展。他鼓勵學員，無論何時都要保有對農業的熱誠及最初的心，也期待透過培育青農達到農業接棒及永續經營，進而發揮創意讓農業加值。

另外，學員也參訪后里一處知名蘭花培育場，農場老闆張民政是青年加農賢拜，種植國蘭40多年，培育蘭花種類豐富。由於后里氣候適宜栽種花卉，且冬天氣溫低，在18°C環境下更能促進開花，張民政設置國蘭培植網室，進行國蘭網室栽培技術；國蘭一年四季都有開花的品種，且以盆花(離地)栽培為主，較不受土地季節性輪作的利用限制，透過黑網網室種植栽培，可提升國蘭栽培品質、減少農業生產成本，也讓台灣國蘭更具國際競爭力。

張民政除向學員介紹國蘭的栽培方式，也為將到來的台中世界花博宣傳，盼學員邀集好友共同參與花博盛會推廣國蘭花卉，創造更多觀光及賞花人潮，增加台中地區花農收益，並帶動國人對台灣花卉產業的重視及支持，把台中美麗的花卉呈現給全世界。