樹科大游雅婷奪大馬廚藝賽金牌 – 焦點時報

樹科大游雅婷奪大馬廚藝賽金牌

【記者蔡宗武/高雄報導】
九月下旬在馬來西亞吉隆坡由馬來西亞酒店協會(MAH)組織與亞洲博聞有限公司聯合辦理的「2019年馬來西亞廚藝競賽」,樹德科大休閒與觀光管理系二年級的游雅婷在傳統調酒競賽項目勇奪金牌。該項賽事是經過世界廚師協會協會(Worldchefs)認可的廚藝比賽。本次比賽吸引印尼、越南、泰國、柬埔寨、汶萊、韓國、中國、英國、新加坡、及馬來西亞等其他國家選手參賽。

休觀系主訓練老師郭玟琳表示,游雅婷高中畢業於立志中學餐飲科,就讀大學後開始參與國際競賽,並在「第六屆竹葉青盃全國調酒暨托盤、咖啡拉花大賽」職業大專組榮獲亞軍後,本次比賽是游雅婷首次參加調酒國際賽,並榮獲金牌殊榮,可喜可賀。

郭玟琳進一步表示,選手培訓過程是很艱辛的,游雅婷不僅放棄與同儕的休閒娛樂時間,同時還得挪出時間打工賺取生活費,一有空檔,則卯足全勁日夜練習,從容穩定的技術獲得驗證,並站上國際舞台。

游雅婷說第一次參加國際調酒競賽,說不緊張是騙人的,從調酒配方表、解說,皆須以英文進行,事前準備到競賽當天,每天壓力非常大,所幸郭玟琳老師經常以「要克服內心緊張,就是要轉換心情」的強心劑耳提面命,才克服障礙,把最有把握、最喜歡的調酒,在舞台呈現,與評審與觀眾分享。游雅婷也鞭策自己加強外語能力與技術,面對未來不同的競賽挑戰。

系主任宋玉麒說明休休觀系調酒競賽團隊在107年成立,今年首度參與國際賽事,即獲得金牌大奬,實在振奮人心,也足見師生團隊的努力與實作能力的培養,目前成立一年的休觀系調酒競賽團隊,已累積國際賽1金牌、全國賽1亞軍及1銅牌,成果輝煌。