深耕食農教育　番路鄉農會打造戶外教學研習新基地

〔焦點時報／記者吳玉芬嘉義縣報導〕自食農教育法正式推行以來，台灣農業轉型邁入新里程碑，嘉義縣番路鄉農會憑藉深厚產業底蘊，成功將在地特色轉化為制度化、系統性的教學資源；近日，在民和國小校長劉秀燕的強力推薦下，臺中市戶外教育及海洋教育中心、立仁國中等多個教育單位組團前往番路鄉農會進行實地研習。農會透過「從土地到餐桌」的沉浸式體驗，不僅讓農村搖身一變成為戶外教室，更成為當前素養導向學習的實踐典範。

 

番路鄉農會指出，現代教育強調與真實生活連結，為此，農會整合在地資源，設計出以「觀察、參與、實作」為核心的食農體驗課程。其中，廣受好評的DIY課程「柿袋相傳」，讓學員從認識柿子的生長環境開始，一路延伸到加工流程與文化內涵。

參與研習的臺中市戶外教育及海洋教育中心表示，此次參訪旨在落實跨場域學習，透過實地參與，教育工作者能深刻理解如何將在地產業轉化為具備教學意義的課程，學員在動手實作的過程中，不只學到知識，更能內化對農業環境與永續議題的認同。

 

除校外參訪外，番路鄉農會也積極與學校進行雙向交流，民和國中近期辦理「食農科學育樂營暨教師研習營」，便特別邀請番路鄉農會推廣部團隊走進校園，分享第一線的實務經驗；從課程模組設計、操作流程規劃到學習成效評估，農會提供了具體且可操作的案例，有效強化了教師將食農教育融入學科教學的能力。這種校企合作模式，讓學校在規劃校務發展與課程路線時有了更明確的參考指標，也讓食農教育真正實現在校園中扎根。

臺中市立立仁國中校長舒富男於參訪結束後深感共鳴，他感性地以「感覺好柿正在發生」形容此行的收穫。舒校長表示，番路鄉農會將原本單純的農產品生產，賦予了深度的教育價值，讓學生能在生活化的情境中探索學習，這種將地方特色資源化的成功模式，非常值得全台教育單位借鏡。

 

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示，農會不僅是農民的後盾，更是社會教育的重要節點。未來，農會將持續配合國家政策，深化食農教育的內涵，並進一步結合戶外教育與跨域學習模式，開發更多元且具教育深度的課程路線，我們要讓農業不僅僅是產業，更要成為教育的重要載體透過不斷拓展服務對象與課程層次，農會將持續提升地方影響力；目前，番路鄉農會的食農體驗課程已吸引全台多所學校與機關團體納入研習行程，農會也竭誠歡迎各界團體預約，一同走進番路，感受農業與教育交織出的精彩火花，落實食農教育向下扎根、向外延伸的長遠目標。