煙波集團推米其林星級雙聯名中秋禮盒 淋漓盡致的經典台味展現永續跨界獨特魅力 – 焦點時報

煙波集團推米其林星級雙聯名中秋禮盒 淋漓盡致的經典台味展現永續跨界獨特魅力


▲煙波集團攜手相同信念的兩大米其林榮耀品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團(MMHG)」,推出米其林星級雙聯名「富嶼果卉雙酥」中秋禮盒,以在地風土鑑賞中秋滋味。(圖/業者提供)

【焦點時報/記者羅蔚舟報導】煙波集團多年致力於發揚在地食材,在旅人及場域的邂逅處創造出令人驚豔的餐飲體驗,透過煙波的餐飲不僅可以細品當地風土,更能探尋永續當責的飲食理念,秉著此匠心。今(2023)年中秋禮盒以台灣指標性傳統糕點「水果酥及太陽餅」為題,攜手相同信念的兩大米其林榮耀品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團(MMHG)」,在反覆嘗試後研製出淋漓盡致的經典台味,展現永續跨界的獨特魅力!「富嶼果卉雙酥」(八入裝)售價1,580元,販售期間自即日起至2023年9月25日,9月10日前預訂可享早鳥價1,380元,煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價,黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。


▲煙波集團攜手相同信念的兩大米其林榮耀品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團(MMHG)」,推出米其林星級雙聯名「富嶼果卉雙酥」中秋禮盒,以在地風土鑑賞中秋滋味。(圖/業者提供)

此次聯名其一品牌「陽明春天」係蟬聯兩屆米其林綠星的餐飲品牌,可謂永續蔬食界翹楚,其自尊重萬物的初心開始,堅持選用天然食材、透過少許調味讓自然本味貼近大眾生活,並致力於縮短產地至餐桌的距離,向零碳足跡的目標邁進。此次合作產品以全素星級水果酥為概念,使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維,以此打造黃金酥皮,再結合台灣在地小農種植之水果入餡,選用燕麥奶取代牛奶,達製程零浪費,落實環境友善。

「陽明春天烏龍柳橙酥(兩入)」以台灣高山研磨烏龍茶為主體,茶末於外皮恣意渲染成內斂的柔和褐色,內餡則使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨匠心熬製,入口前以鼻輕嗅,濃郁茗茶香味襲來,嚼碎後感受清雅茶韻於口中漾開,台灣風土韻味十足。「陽明春天紅心芭樂酥(兩入)」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮、淬鍊出新鮮果實的恰好酸甜,再收覆於綿密的金黃酥皮內,一口咬下可嚼到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞後的全新滋味!

另一聯名品牌「湘樂餐飲集團(MMHG)」曾榮獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項,擅長將台灣在地食材如藝術品般演繹,每每皆能幻化為餐桌上的精緻佳餚,同時樂於分享食餚背後蘊含的美好故事及丰味,期待讓友善土地的理念永續傳承,為社會建構更多正面影響力。此次合作商品以台灣指標性的獨特文化符號「太陽餅」為基底製成,延續華人以「餅」寄情的精神,並以健康清爽的奶素內餡設計,呈現傳承與創新交織的全新獨家風味。

「MMHG馬告洛神太陽餅(兩入)」輕薄剔透的層層外皮豪撒台灣特有香料馬告,再精巧的點綴洛神花的微酸滋味,完美平衡內餡中的麥芽糖甜膩,其中奶油、檸檬及微辛的佐料,更細緻的雕琢出糕餅的高貴口感。「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅(兩入)」多層薄酥的外皮,伴著一縷玫瑰清香,嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖充分交融製成內餡,飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖輕盈飛舞,滿溢浪漫風味。

「富嶼果卉雙酥(八入裝)」中秋禮盒售價1,580元,於9月10日前預購可享早鳥優惠價1,380元,線上預購期間為即日起至9月18日、自9月5日陸續宅配出貨。現場預訂則開放至9月25日,可於煙波集團旗下飯店餐廳「新竹湖濱館-陽光小館」、「新竹都會館-經典牛排館」、「花蓮館-慕拉西餐廳」、「蘇澳四季雙泉館-朝晴庭」、「宜蘭館-燦燦好食」、「台南館-隱糧」、「花蓮太魯閣-沁海館-漫饗食堂」及「花時間-宜蘭傳藝-滿饌樓」進行實體預購或電話訂購。

消費者可於指定日期至預購飯店取貨,抑或選擇宅配到府,需酌收運費150元/箱(每箱至多15盒)、新竹縣市5箱以上免運費、外縣市10箱以上免運費(不含台灣外島及國外)。另外,針對煙波指定級別會員旅客更推出全期間獨享優惠,黑卡會員1,080元、金卡會員1,180元、銀卡會員1,280元。提醒消費者此為節慶品牌限定星級聯名商品,預購從速,以免向隅。訂購資訊網址: https://lihi2.com/aFoAg