香田國小校園手作菜頭粿 全校師生圍爐吃出好彩頭

▲香田國小學生手作菜頭粿，宴請師生一起圍爐吃出好彩頭。（圖／香田國小提供）

〔焦點時報／記者林明佑報導〕為實踐感恩教育，也體驗服▲香田國小學生手作菜頭粿，宴請師生一起圍爐吃出好彩頭。（圖／香田國小提供）務學習，彰化縣二林鎮香田國小結合感恩季，六年級同學利用學校菜園種下蘿蔔，學期末再下田拔蘿蔔、洗蘿蔔、炊蘿蔔、最後煎蘿蔔糕，宴請全校師生品嘗，一起圍爐吃出好彩頭，在迎接農曆過年到來之際，也讓校園充滿濃濃的年味。

▲香田國小結合感恩季，六年級同學利用學校菜園種下蘿蔔，學期末再下田拔蘿蔔。（圖／香田國小提供）

香田國小為實踐感恩教育，六年級同學，早在兩個多月前，就開始種菜頭，而今菜頭已經成熟了，同學們一起到菜園裡，將一顆顆鮮白的菜頭拔起並且清洗，在廚媽指導下，一批同學在餐廳削皮，另一批同學則在廚房洗鍋子炒配料，社區志工阿芩老師也專程來到學校，教導同學利用磨米機，將在來米磨成漿，緊接著將磨好的米漿，加上學生炒好的菜頭配料攪拌均勻，一起倒在蒸籠裡，再搬到大灶炊粿。

▲香田國小手作菜頭粿，同學分工合作從蘿蔔清洗、削皮、刨絲、炒料到磨米，都是自己做。（圖／香田國小提供）

香田國小學校志工老師秋雄主任，早在一個星期以前，已經幫忙將樹木枯枝準備好，六甲同學於是趕緊開始燒柴升火，雖然升火經驗不足，但在嘗試幾次之後，逐漸將材火升起，同學也認真輪流看火，避免灶火熄滅或是鍋裡沒水，經過3個小時之後，香噴噴的菜頭粿終於完成了。

▲香田國小同學煎蘿蔔糕宴請全校師生品嘗，讓校園充滿濃濃的年味。（圖／香田國小提供）

菜頭粿炊好的第二天，香田國小六甲同學邀請全校師生，一齊在學校餐廳品嘗手藝，將蒸籠裡的菜頭粿切好，放到平底鍋裡開始煎，一塊塊吱吱作響的菜頭粿，色香味俱全，全校師生一口接一口，都讚不絕口。洪翊軒同學表示，我在菜園裡拔菜頭，菜頭又大又白，而且完全沒有農藥，吃起來很健康。

趙忠緯同學表示，在大灶升火的時候，我雖然有被濃煙嗆到，但多嘗試幾次之後，最後也把火升起來了，老師提醒我們要注意用火安全，不能隨便離開現場。周奇寬同學表示，煎菜頭粿請全校師生吃，不只服務學弟妹，也感謝老師指導，一舉兩得，我覺得很有意義。

香田國小校長鄭培華表示，六年級同學透過炊菜頭粿活動，實踐感恩教育與服務學習，全校師生圍爐一起吃菜頭粿，享受準備過年的歡樂，也祝福大家未來都能有個好彩頭。