食安金質獎　層層把關政府掛保證

〔焦點時報／記者郭政隆報導〕嘉義市不但有畫都、木都及藝術的美譽，更是美食之都，為了拚健康安全美食，嘉義市政府衛生局今年委託崇仁醫護管理專科學校，邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業小組，完成483家次的餐飲業衛生安全輔導查核，共計185家業者通過評核，其中73家連續得兩屆優級，獲頒嘉義市全台首創「金質獎」榮耀，另外獲頒優級40家、良級72家，11/20日上午在北門車站前廣場頒獎，現場更有許多店家設攤，要與民眾一同分享食安美食。

崇仁醫專校長周立勳指出，該校餐飲管理科成立13年來培育業界人才，感謝市府給我們機會貢獻專業、服務社會，消費者能透過美食，吃得健康、吃得安全、吃得美味，生活更幸福美好，亦恭喜店家獲獎，是努力提升、共創商機的最好肯定。

市長黃敏惠於頒發金質獎及優、良獎章時勉勵業者表示，嘉義巿美食名聞國際與台灣，業者須通過層層關卡才能獲獎，可視為餐飲業的「奧斯卡獎」，食安金質獎是政府「掛保證」，對消費者是保障，對業者來講是很好的管理與把關，從烹調作業的場所到用餐的環境，洗手間到員工個人的衛生等逐一盤點，就是要讓大家吃得健康、安全、美味。

嘉義市衛生局今年也製作了「食安好食來+1」食安地圖，要讓所有訪嘉的人，都可以吃到嘉義市在地最優質的美食，來嘉義，照著地圖尋寶就對了；同時，嘉義市府也帶頭全力「拚經濟、顧民生、搶商機」，普發消費金兩千元，11月接續購物節以及12月設計展、光織影舞等活動，期望疫情趨緩後，大家一起帶著消費卷與消費金，一起在「嘉」消費，提振買氣。