竹編與藤編藝術的傳承 看見關廟人為文化保留的真性情

【記者蔡宗武/台南報導】
深緣及水有限公司林昭圍董事長為土生土長的關廟人，並在家鄉關廟成功開創金屬扣件產業一寬仕工業股份有限公司，祈望能將關廟的特產發揚於市，於高鐵台南站深緣及水餐廳內以竹編藝術為主軸的室內設計，並以關廟三寶(鳳梨、竹筍及麵)入菜,可讓國內外旅人看到關廟竹工藝器具使用及藝術之美,並品嘗關廟的美食。

另在盛產鳳梨的家鄉「關廟」區之「旺萊」路上設立關廟旗艦店,以關廟特產“鳳梨”融入麵包產品中,具有設計專利之「鳳梨土司」含有鳳梨果乾每一口都吃得到,人氣商品「羅宋」加入鳳梨汁烘焙，烘焙館內融合了農村器具元素，裝鳳梨竹籃、竹魚籠、竹桌蓋及藤椅加入室內設計中，展現竹編、藤編藝術,關廟旗艦店於本2020年6月6日早上11:30正式開幕。

林昭圍董事長一直是眾所周知的美食達人、文化推廣熱愛者，製作的各類美食食材定取自關廟，店內的設計裝潢也是關廟特有的竹編工藝文化，也因此結識了同樣期望推廣台灣軟實力，將被喻為黃金金磚的「鳳梨酥」拍成故事的金牌製作人陳慧玲：6月6號,晚間9點,公視即將開播的優質大戲「我的婆婆怎麼那麼可愛」,將「深緣及水」、「深緣及水善糖園區」列為重點取材拍攝地點。

就連來日前造訪台南的「阿中部長」第一份伴手禮即是由台南市長黃偉哲介紹的「深緣及水」特色產品(鳳梨青茶、鳳梨吐司、古早糕糖、白河蓮子酥、東山咖啡餅、永康花生餅、蜂蜜桂圓麵包、羅宋)