嘉大辦理農業教育訓練班 友善環境耕作造福有志工作者

國立嘉義大學農業推廣中心，為培育有志從事農藝作物栽培、有機友善環境耕作及農產品加工製作人才，特別由農業推廣中心配合系所辦理農業教育訓練班，而且於6月19日至6月28日連續開三班，分別為農藝學系主辦農藝入門班，參與學員29位、食品科學系主辦農產品加工進階班，參與學員40位、與本中心主辦友善環境耕作〜作物入門班，參與學員36位，合計三項訓練班學員達105位，報名踴躍，充分顯示學員熱衷學習之心。

農藝入門班於6月19日至21日開班，由農藝系侯新龍主任負責，授課科目涵蓋台灣之農藝作物產業，包括豆類作物產業現況、油料與特用作物產業現況、玉米產業現況與育種、水稻產業現況、甘藷產業現況、土壤肥力管理、作物病蟲害防治、小型農機介紹與操作及保養，並參觀台南區農業改良場嘉義分場水稻育種與田間栽培、農業試驗所嘉義分所甘藷育種與田間栽培，課程相當多元化，呈現多樣化之農藝觀，除系上教師支援、結合系外生物機電之小型農機具操作與台南區農業改良場之水稻、玉米專家與農業試驗所嘉義分所之甘藷之專家，共同授課與指導，使學員們收穫滿滿、獲益良多。

食品加工進階班於6月24日至26日開班，由食品科學系羅至佑主任負責，授課科目涵蓋上午開授之食品安全衛生與保藏、食品添加物與包裝、農產品加工技術概論、淺談豆類保健產品開發；下午開授蔬果多元化加工產品開發與實習、農產品發酵加工操作、蔬果發酵實作等課程。上午課程著重理論、下午則理論與實務並重，加工實習操作，學員們分組學習活動做成許多加工製品，每位學員相當珍惜此次學習之機會，以後應用於農產品生產過剩時之初級加工，將能有所幫助。

友善環境耕作作物班於6月26日至28日開班，由農業推廣中心侯金日主任負責，內容涵蓋政策、綜合論述面、與類別作物面三大面向，包含友善環境耕作政策之推動與展望、友善環境耕作-土壤肥培管理與微生物肥料應用、友善環境耕作雜草管理與雜草識別、友善環境耕作-作物病蟲害綜合管理、個別類別作物水稻、蔬菜與果樹友善環境栽培技術等8大課程，讓參與學員知道政策、土壤肥培、雜草、病蟲害管理，近一步延伸至水稻、蔬菜、果樹等個別作物之友善栽培，使學員能有一連貫學習，獲得更多，了解更多，增加學員從事有機與友善農業之作物栽培。使參與學員對友善環境耕作更能深入淺出。

嘉大農推中心侯金日主任表示，此次三班訓練班學員年齡從17歲至68歲皆有，大部分年齡30-50歲最多，學力大學專科與研究所畢業達8成以上，有從事農業之專業農、兼業農及未來想從事農業者皆有，充分顯示參與學員相當多元化，但皆有志精進與學習農業與農產加工。而侯主任更表示，本校104年-107年辦理農民學院-農業教育訓練辦理農藝入門班2班、園藝入門班4班、農產品加工進階選修班4班，已結訓者10班316人。此農業教育訓練培育有志從農者無論是農藝、園藝、農產加工與農機修護等皆有極大之幫助。另外本校生物機電系而自103年-107年辦理農業機械訓練相關班別達35班，完成受訓學員達1040人，此農業機械教育訓練將達成省工、省時、高效之目標。

維持九天三場之教育訓練，於28日下午圓滿結束，許多學員相約明年再來嘉大受訓，獲取更多農業專業知識，對已從農或未來將從農者將提供更大之助益。