金門縣府邀請媒體團來金採訪 產地到餐桌的初體驗

【記者吳旻高、湖明嬛／金門報導】

金門縣府建設處日前邀請中視、今週刊及美食旅遊網路媒體來金門進行三天二夜的美食及農業主題報導，此次邀請媒體以返鄉投入創業或二代接班創業的青年為主，不論是從事農業或開設餐廳，透過這些青年的故事，讓媒體從不同的角度行銷金門的產業，行銷戰地(鑽地)的金門不再只是高梁、鋼刀、貢糖等，也有豐富的農業產物及多元美食特色。

金門的餐飲業及農業這幾年來蓬勃發展，除了高粱、小麥外，也有蜂蜜、香菇、黑蒜等農作物，正開始萌芽發展戰，在傳統的中式飲食外，更增加了異國料理、咖啡輕食等，讓金門的餐飲業與農業更加多元豐富，近年來返鄉創業青年以從事餐飲服務業類別為大宗，且青年返鄉創業投入餐飲業，帶入服務觀念的創新與質感，有助於地區餐飲服務業的品質提升，縣府建設處也針對這些青年提供金門三創服務平台、餐飲業輔導及品質提升計畫等多項輔導計畫，強化體質。

縣府建設處表示，此次採訪的業者從產地到餐桌的農作物、傳統的中式餐食到西式料理、甜點、咖啡皆有涉略，豐富國內媒體對金門美食與農產品的想像與認識，並結合觀光處所推薦的各個景點，期待這三天二夜的報導採訪行程，讓國內媒體留下深刻印象，報導出一篇篇令人印象深刻的青年故事，帶動更多人來金門創業與就業。