2026東石蚵營業中！吃鮮蚵、集蚵寶、享優惠

〔焦點時報/記者陳慧霖嘉義縣報導〕東石蚵產季開吃！嘉義縣政府今（21）日宣布「2026東石蚵．營業中」年度行銷活動正式啟動，首度推出原創牡蠣IP「蚵寶」，邀請民眾從9月21日至11月1日走訪合作店家，單筆消費滿500元完成打卡，即可兌換限量「蚵寶飯友盲盒」；沿途完成數位集章，還能解鎖專屬優惠券並有機會獲得蚵寶好禮，邀請全台民眾來嘉義吃好蚵、玩集章。

今年活動延續「東石蚵．營業中」主題，由縣府串聯餐飲及牡蠣銷售業者成立「2026嘉義蚵友會」。民眾活動期間登入「嘉義縣牡蠣資訊平台」，即可透過合作店家地圖尋找嘉義好蚵，到店完成定位打卡及數位集章任務，依集章數量解鎖優惠及限量好禮；消費滿500元還可兌換「蚵寶飯友盲盒」，一次蒐集5款特色牡蠣料理角色，數量有限、送完為止。

嘉義縣是全國最大牡蠣產區，年產量超過6,000公噸，占全國約45%。縣府自111年推動牡蠣產業提升輔導計畫，從產地溯源、產業培力、場域改善到通路拓展，協助產業提升品質與市場辨識度。截至115年，已輔導634戶登錄溯源條碼、29件通過產銷履歷驗證，並建立5處剖蚵場域示範場域；目前全聯、大全聯、萬家福、樂家康、美廉社及喜互惠等通路，也可見嘉義溯源牡蠣。

記者會現場，縣長翁章梁與具保健食品及護理專業的陸巧因主廚進行「說溯源．牡蠣風味學」對談，並現場料理東石鮮蚵。陸巧因分享，挑選牡蠣時可觀察蚵肉是否晶瑩剔透、呈乳白色，裙邊完整且緊實；選購時認明產地溯源QR Code及產銷履歷標章，掌握牡蠣來源，吃得安心也更有保障。

翁章梁表示，東北季風來臨後，牡蠣肥度會逐漸改變，提醒民眾把握產季到嘉義品嚐東石蚵。嘉義牡蠣已有良好知名度，縣府近年更透過溯源制度確認產地、強化業者自主管理，讓消費者不只吃到鮮味，也能清楚知道牡蠣從哪裡來，持續建立「東石蚵」品牌價值。

活動期間，兩隻「蚵寶」也將現身東石漁港及布袋觀光魚市，化身嘉義牡蠣產地代言人，邀請民眾拍照打卡、走訪產地。縣府歡迎大小朋友把握秋季牡蠣鮮味，前往「嘉義縣牡蠣資訊平台」查詢活動內容、合作店家及溯源資訊，來嘉義吃好蚵、帶走屬於自己的蚵寶回憶。