中市府公布20家中聯油脂問題油品業者下架名單 逾千家市場、夜市及商圈 張貼安心公告守護食安
(焦點時報/鄒志中報導) 針對中聯油脂股份有限公司大豆沙拉油檢出「苯駢芘（BaP）」超過法規限量事件，台中市政府持續擴大追查問題油品流向，秉持「查到哪、公布到哪」原則，全力追溯源頭、追查流向並要求全面下架回收。台中市政府表示，除持續公布第三層以下受影響業者名單外，也同步加強市場、夜市、商圈、校園及照護機構等場域查核，截至目前已有超過千家市場、夜市及商圈業者主動張貼「安心公告」，公開完成油品自主檢查，以實際行動守護市民食品安全與消費信心。
台中市食品藥物安全處表示，台中市政府持續追查中聯油脂問題油品流向，再公布20家第三層以下受影響業者名單，加計前一日公布的5家業者，目前累計已有25家餐飲、食品加工等下游業者曾進貨或使用問題油品，經查均已停止使用並完成全面下架回收，展現台中市政府快速應變及業者積極配合的成果。
台中市食安處指出，目前公告問題油品維持涉及福壽、福懋及泰山等3家公司產品，原公告18項產品外，因彰化縣衛生局通報新增泰山「好理調合油」1個批號檢出苯駢芘超標，因此目前累計共有31個問題批號。不過，新增批號產品已於流通前完成攔截，並未流入下游市場，也未販售給相關業者。
此外，福壽及福懋公司也主動採取預防性措施，下架15項、39個批號產品，以降低市場風險，配合台中市政府全面追查與管理，展現企業共同維護食品安全的責任。
針對外界關注泰山調合油產品檢驗異常原因，台中市食安處表示，事件發生後即要求中聯油脂將各批次產品送交第三方公正檢驗單位進行逐批檢驗，自2026年4月至6月停工期間，共完成29個批號油品送驗。除原已確認超標批號外，其餘產品，包括2026年5月12日生產的大豆油批次，檢驗結果均符合國家限量標準，未有超標情形。
台中市政府認為，為釐清污染原因，仍有必要由行政院各主管機關全面比對原料來源、生產製程、檢驗數據及跨縣市產品流向，從源頭深入分析污染成因，避免類似事件再次發生。台中市政府也將持續配合行政院，加強源頭製造廠及下游販售端抽驗，並即時公布檢驗結果，維護消費者知的權利。
截至目前為止，問題油品累計已完成回收39,535公斤；台中市政府跨局處已查核市場、量販店、超市、夜市、餐飲及食品業者共919家次，確認所有使用問題油品業者均已完成停止使用及下架回收作業，並同步辦理相同品項不同批號產品預防性下架及流向追蹤，務求做到滴水不漏。
除了市售通路之外，校園及照護機構也列為此次查核重點。台中市政府教育局已完成16家學校團膳業者、86所設有廚房學校及224家幼兒園全面查核，確認目前校園及團膳業者均未使用福壽、福懋、泰山及中聯等相關公司油品。社會福利、醫療及長照等照護機構也同步完成追蹤清查，曾使用問題油品的單位均已停止使用，持續守護學生、長者及弱勢族群飲食安全。
另一方面，為提升民眾消費信心，台中市經發局也同步展開市場、夜市及商圈自主檢查行動，持續督導業者落實油品來源查核、自主管理及預防性下架措施。截至目前，已有超過1,000家市場、夜市及商圈業者於營業場所張貼「安心公告」，公開向消費者說明店內使用油品均已完成自主檢查，確認並非此次問題油品，讓民眾安心採買、放心用餐。
台中市經發局指出，目前完成張貼安心公告的業者包括公有市場316家、民有市場68家、委外市場20家、夜市攤商462家，以及商圈餐飲業者139家，形成政府、業者共同維護食品安全的重要防線，也讓消費資訊更加公開透明。
除了第一線店家積極配合，各市場自治組織、夜市管理單位及產業公協會也共同投入食安把關工作。台中市糕餅商業同業公會已要求會員全面落實使用合法、安全食用油品，加強自主查核；台中市23處商圈管理委員會也透過社群平台持續宣導，協助店家完成自主檢查及安心公告張貼作業。
台中市建國公有市場自治會及逢甲觀光夜市管理委員會也表示，在接獲台中市政府通知後，即依最高標準完成油品盤點、自主檢查及預防性下架，並主動透過社群媒體向消費者說明相關措施，希望以公開透明資訊建立消費者信任，攜手打造安心消費環境。
台中市經發局強調，台中市政府未來仍將持續針對市場、夜市、商圈、攤集區及各類餐飲場所辦理油品查核，督導業者落實食品安全自主管理制度及來源管理，如查獲涉及問題油品，將立即要求停止販售、全面下架回收，並持續追蹤改善情形，確保問題產品不再流入市場。
台中市政府表示，此次問題油品追查工作已由源頭製造、第二層下游逐步擴大至第三層及終端使用端，未來將持續秉持「查到哪、公布到哪」原則，滾動公布最新流向、查核、下架及回收成果，同時配合行政院持續釐清污染原因，督促業者強化製程管理與品質把關，並建議行政院檢討食用油自原料、生產製程至成品檢驗等管理制度，建立更完善的跨縣市追溯及預警機制，透過政府積極查核、業者自主管理及全民共同監督三方合作，全面守護民眾食品安全與消費者權益，打造更加安心、安全的飲食環境。