埤頭鄉「梨饗埤頭蔥滿希望」產業創新推廣

【焦點時報／記者林明佑報導】埤頭鄉農會今（29）日舉辦「梨饗埤頭蔥滿希望」產業創新推廣活動，以推廣在地優質農產品，活動包括高齡班、社區、家政班、四健會員等表演，以及食農體驗、美食品嚐、梨子料理創意展示和推廣成果展，展示幸福農村推動計畫和綠色照顧推動計畫的成果。

埤頭鄉位於濁水溪沖積扇上，適合各種農作物生長，以其豐饒優質的物產聞名，尤其是稻米、包心白菜、青蔥和平地高接梨（豐水梨），被稱為埤頭F4。6月至7月是平地高接梨的產季，當地農友引進日本的梨穗嫁接技術，栽培出甜美多汁的梨子。

埤頭的稻米種植面積約2,000公頃，占全鄉耕作面積約80%，其中「埤9米」（台稉9號米）是農會輔導農民契作種植的品牌，通過品牌行銷提升品質和價格，增加農民收入。冠軍包心白菜是農會集貨最大量的蔬菜，112年運銷量達309,356箱（6,200公噸），產值達1億300萬元。埤頭青蔥全年生產，112年運銷量20,000箱（400公噸），產值2,500萬元，最高拍賣價每公斤258元。除了這些主要作物，埤頭還生產設施小黃瓜、蘆筍、豇豆、牛蕃茄、水耕蔬菜及玉米等優質農作物。

本次活動設計了「梨汁氣泡飲」、「梨香蜜塔」及「真蔥丼拉麵」等限量DIY體驗活動，讓參與者通過實作學習了解平地高接梨和青蔥的營養知識及創意料理，進而選購在地食材支持在地農業，促進地方農業經濟發展並推廣食農教育。

現場提供美食兌換券，並有免費品嚐梨子、蔥米麵包、梨汁、麻糬、彰化健康豬肉香腸及米食，還有青農市集展售新鮮優質的在地農產品。此外，活動中還舉辦「第七屆百大青農頒獎」，表揚優秀青年農民，鼓勵年輕人加入農業生產行列，為農業注入新生力。

埤頭鄉農會總幹事王宋民表示，今年特別選在梨子產季辦理產業創新推廣活動，希望藉由在地農產品品嚐及手作DIY等活動，推廣行銷平地高接梨、青蔥及其他優質農產。6月30日將辦理「梨饗埤頭蔥滿希望」食農教育體驗遊程，結合在地青農創造農業觀光模式，促進當地農業和經濟發展，並讓更多人認識埤頭的美麗與獨特之處。