鹿港鎮農會x鹿東國小推食農教育　小小廚神米食料理好吃好玩

【焦點時報／記者林明佑報導】教育應該是多元的，教育應該是生活的，鹿港鎮農會結合鹿東國小於今(10)日聯合辦理「小小廚神米食料理競賽活動」，以創意飯糰為主題，引導學童運用國產稻米與在地農特產品結合，激發青年學子的創造力及巧思，並配合有效聚焦之宣傳亮點，帶動孩童多多吃米。

鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示，小小食神競賽主要是透過在地稻米結合農特產，經過小朋友的一個創意，透過做御飯糰的方式來料理，原來食物的原型經過烹調之後是這麼有創意，從產地到餐桌，推動食農教育。

鹿東國小六年三班導師周念泓表示，學校一直在推廣米食的課程活動，那我們之前還有體驗做了紅龜粿，然後帶孩子們去第一市場瞭解米食課程，那今天是希望孩子們做一個創意便當的比賽，然後對於他們平常吃的米食都有更深的一層了解，也讓孩子們有惜食的習慣與概念，這是我們課程活化部分，然後配合孩子平常會吃的東西，跟學校營養午餐做一個結合。

鹿港鎮農會表示，小小廚神米食料理實作中，是要參賽者將知識、態度、能力三者結合，培養學生在實作課程中學習營養分配，及解決突發狀況的能力；亦要孩童記住「三要一不要」口訣，第一要是「在地食材當季吃」、第二要是「揪人共食快樂吃」、第三要是「原型食物真好吃」、第四則是「不要浪費食物適量吃」。

鹿港鎮農會指出，小小廚神米食料理競賽活動，邀請農糧署中區分署、農業部台中區農改場、食農教育老師、鹿港鎮農會總幹事、鹿鹿東國小校長做為比賽評審，評選出第一名廚神、第二名金鍋鏟獎、第三名銀鍋鏟獎，相參賽隊伍使出渾身解數，參與此次大賽，也期望藉由學生的創意發想及技藝切磋，達到我們推廣米食，以及照顧在地農特產的目的。