韓式現烤麵包店 八月狂開五家分店 三個月培訓就有機會創業當老闆

▲「小鳥吃吐司」主打現烤麵包，熱呼呼上架成為消費者首選。(圖/小鳥吃吐司官方提供)

【焦點時報/記者李晨馨報導】台灣麵包烘培商機無窮大，以明亮鵝黃色系為裝潢的「小鳥吃吐司」，不僅店面可愛，就連名字也令人難忘。今年四月首家門市於新莊開幕，以超高C/P值搶占市場。在通膨壓力下，從原物料到包材幾乎全面漲價，「小鳥吃吐司」卻堅持使用好的原料，主打現烤麵包任4四個100元。無論在新北、台北，甚至是新竹在地社團都掀起一陣熱議，網友更戲稱「比便利商店還便宜!」「100元買4個好像只剩下菜市場，這裡竟然有這樣的環境！」新穎的裝潢雖然顛覆台灣傳統麵包市場，卻也同時傳承50年台式麵包，結合時下流行的生吐司、肉桂捲，讓消費者用100元就能吃得熱呼呼的現烤麵包。

▲可愛的巨大吐司下方寫著吃土也開心，逗趣地令人印象深刻。(圖/取自小鳥吃吐司官方臉書)

吸睛的裝潢風格，儼然變成在地最新打卡熱點，木質文青外觀，可愛的巨大吐司印象，以鵝黃色調鮮豔明亮整個店面，副標寫著【吃土也開心】，逗趣程度令人印象深刻，讓人一秒置身在韓國街頭。創辦人指出，繼新北市3家直營店之後，緊接著8月將連開4家特許加盟店，包括新竹光復、高雄左營、竹北光明、台北南昌。包含今日（8月9日）也再度插旗南台灣-高雄富民小鳥家，總店家數將會來到8家。

明星商品中的的「把絲鹽可頌」，有著微酥的外皮，帶上奶油香氣及舌尖上鹽之花的提味，讓人食指大動。一手撕開更能發現柔軟有彈性的拔絲狀，口感跟味道都滿分！而「豹紋可可菠蘿」更是店內超人氣限量款，塑造宛如豹紋般的紋路，撕開立刻流出爆出的巧克力漿，甜甜的巧克力中帶著一絲苦韻，讓甜不膩感的口感更加完美。近期紅透半邊天的「肉桂捲」在這裡也能找到，比拳頭還大的肉桂捲香氣十足，除了滿滿的肉桂香氣外，內餡更是大量加入脆口的核桃增添口感。最後，招牌人氣商品「小蜜蜂流蜜小吐司 」則是設計成一個方形的小吐司外觀，外層塗上一層厚厚的蜂蜜，豪邁地用手撕開吐司，還能精細的發現天然蜂蜜丁。蜂蜜的甜香，搭配鬆軟吐司柔順鬆軟層次，香甜不膩口，是消費者回購的首選之一。

▲連包裝都吸睛，打破傳統印象與規格。(圖/小鳥吃吐司官方提供)

在快速展店之際，「小鳥吃吐司」也同時持續徵選適合的夥伴，包含麵包學徒及三手師傅。品牌表示，三手師傅工作重點在於烘烤麵包及簡易製作，經三個月培訓、經驗充足後，都能夠創業做老闆，鼓勵年輕人加入文青烘培事業，共享百萬烘培人生。