為飲食衛生安全把關天津路年貨大街食安稽查缺失複查合格

【特派員林惠貞／台中報導】

台中市食品藥物安全處與市府相關局處組成聯合稽查小組，日前前往天津路年貨大街針對包括食品衛生、標示與期限、油炸油總極性化合物等項目進行檢測與查核，共稽查51家食品業者，除1家冷藏食品放置於常溫攤位販售不符規定，已限期改正並複查合格，其餘項目均符合，後續也會前往各年貨大街稽查，讓消費者安心採買年貨。

食安處表示，維護年節食安，該處日前會同法制局消保官、環保局、經發局、消防局等局處人員，前往天津年貨大街針對食品衛生、食品標示與期限、油炸油總極性化合物等項目進行檢測與查核，共計稽查51家食品業者。

其中，除查獲1家業者將冷藏食品放置於常溫攤位販售，已限期改正並複查合格，另現場並無逾期食品，查核18家業者散裝食品標示、抽查41件完整包裝食品標示及檢測6件油炸油總極性化合物，均符合規定。

此外，一中街年貨大街將於1月19日開跑，食安處也會前往聯合稽查，為市民飲食衛生安全把關。

食安處長邱惠慈呼籲，食品攤商應慎選優良供應商，保留進貨來源證明，而產品標示也要清楚，至於即食食品則需有防塵防蟲設備施，並注意環境衛生，以確保食品安全。

食安處也提醒，民眾購買年節食品可掌握「五不原則」，包裝不良不買、標示不清不買、色澤鮮豔不買、來源不明不買、保存方式不對不買，即可降低食品安全風險，同時年節期間適量採買、夠吃就好，避免大量囤積，以免超過保存期限，浪費糧食及金錢。