『嘉』人團聚許健康 創意春聯好兆頭

〔記者吳玉芬／嘉義市報導〕

過年怎麼吃才能兼顧營養、健康及美味?嘉義市社區營養推廣中心一群營養師，突發奇想創意發明「嘉鼠營養春聯貼紙」，教導民眾如何從除夕到初五開工，天天都能健康過好年，即日起供民眾到東、西區衛生所索取，一人一份，送完為止。

 

以除夕團圓圍爐常吃的火鍋為例，濃郁的湯底，加上琳瑯滿目的火鍋料，隱藏著高油、高脂、高鈉危機!對於心血管疾病及想體重控制的民眾是一大地雷食物，營養師建議食材請多選擇原形食物、多蔬菜，最重要的是要「少加工、少喝湯、少沾醬」。

大年初一傳統有走春、吃甜甜過好年的習俗，糖果、堅果是聊天必備食物，愈吃愈順口，對於有高血脂及高血糖的民眾不宜多吃，因此營養師建議選擇甜食要「適量吃」。初二回娘家，營養師建議選擇「鮮食禮盒」，營養高貴價格不貴，送禮送健康更是送到心坎裡。

年初三睡到飽運動不能少，「運動333遠離枕頭山」，邀請全家到戶外景點如嘉油鐵馬道、北香湖公園、嘉義公園等處運動。

年初四「腰圍不離80、90公分」，養精蓄銳迎財神。

年初五「開工大吉、歡營光臨」，營養師建議從飲食開始調整，避免刺激性食物飲料，多吃高纖蔬食可以改善收假症候群，調整好精神，快樂上班!

嘉義市社區營養師呼籲，民眾三餐把握六口訣，每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子1茶匙，2020年打造「鼠」於您的健康新年。