草屯療養院歡慶母親節活動-伊ㄟ手路菜

【記者張光雄／南投報導】

「媽媽的味道」是全天下最純樸的口味，也是世界上最雋永的滋味，儘管這些料理簡單樸素，它卻能夠深深的抓住家中每個人的胃，永遠是子女最為懷念的滋味！衛生福利部草屯療養院失智共同照護中心結合失智社區服務據點，特別在母親節前夕辦理「伊ㄟ手路菜」母親節慶祝活動，團隊成員表示在失智社區服務據點活動時總是聽到長者們閒話家常，說起如何煮飯給一大家子吃，如何依時令煮菜、老菜埔雞湯的肉香又嫩…等，問起子女們，媽媽現在還有在煮菜嗎?家屬皆表示，很多年沒煮了，但是很會說得一口好菜啦。趁著母親節，醫療團隊為了讓失智症長輩們維持目前的能力，也能讓長者回憶起年輕時教子女下廚，現在子女已傳承到自己手藝的幸福感，讓失智症長輩及家屬度過ㄧ個難忘的母親節。

活動一開始由三對親子檔輪流自我介紹及分享她們今天要烹煮的食材，分別準備了絲瓜麵線與蒸魚豆腐、馬鈴薯烘蛋、養生雞湯與紫蘇煎蛋，一位家屬在介紹自己的母親和菜色時忍不住感動哽咽，表示媽媽廚藝其實並不好，但對子女來說她就是位全能媽媽，感謝團隊的照顧，讓媽媽失智退化的不這麼快，今天還能有機會跟媽媽一起下廚實在太可貴了。另一位家屬憶起小時候回家，只要看到院子裡有雞毛，就知道今天有熱呼呼的雞湯可以喝了。媽媽的味道除了滿足子女的口腹，更代表媽媽們對子女濃濃的愛。本次活動規定在烹調的過程中，媽媽們只能動口，由子女們動手操作，後來媽媽們在旁邊看了實在忍不住就動起手來，在歡笑聲中與子女們一起完成屬於自家的媽媽味；在她們大顯身手的過程中，現場的長輩們也紛紛分享自己的拿手菜。接著三對親子檔將完成的菜色跟現場長輩們分享，大家也回饋味蕾的感受，最後在祝福的音樂歌聲中為母親們獻上蛋糕，並送給每位媽媽們康乃馨，祝賀大家母親節快樂，活動溫馨圓滿落幕。

草屯療養院老年精神醫學組組長沈政男醫師表示：失智症是個認知功能慢性退化的疾病，長輩除記性與日常生活功能減退，還會產生諸多情緒與行為問題，導致家屬難以照顧，今天的活動帶有傳承的意義，既是懷舊又是五感體驗的活動，能夠增加失智長輩的自信心，對長輩和家屬都是難得的經驗，本院於草屯鎮玉峰街16號南投社區心理衛生大樓設立南投縣失智共同照護中心、失智社區服務據點，且提供失智特別門診服務，由醫師、護理師、心理師、社工師、職能治療師等提供輕、中、重度各階段失智症長輩治療與照顧，歡迎有需要的鄉親多多利用。