五星飯店烘焙坊進駐醫院　月拚百萬業績

〔記者邱嘉琪／嘉義市報導〕耐斯王子大飯店王子烘焙坊經營迄今已8年，標榜健康、無負擔，百貨部門設有櫃點外，飯店自助百匯也可享用得到，3月11日更宣告正式進駐嘉義基督教醫院的好消息，鎖定醫院客群，開創每月百萬業績。

耐斯王子大飯店旗下品牌「王子烘焙坊」用料實在，講究健康，8年來建立好口碑，總經理曾慶欑表示，王子烘焙坊麵包講求健康、無負擔，用料堅持選用純天然水果酵母，歷經72小時自然發酵熟成，並嚴選進口日本產小麥麵粉及法國諾曼地產奶油，自然熟成的慢活工法，誘發出麵包原始風味與香甜，天然、少糖、少油、高纖、無添加的歐式鄉村風格，清爽無負擔。

曾慶欑還強調，麵包實在且有特色，飯店自家企業食品剝皮辣椒、地方農會所產的香蕉都成為素材，成為在地好味道，烘焙坊師傅也將前往日本練功的手藝，帶回嘉義以饗大眾。

好麵包現在在嘉義基督教醫院也買得到，曾慶欑指出，王子烘培坊正式進駐嘉基一樓，嘉基有3千多名員工，加上病患與家屬，估算每天在嘉基進出超過四千人，開幕前已試營運一星期，業績很好，目前估計一個月營業額可達一百萬，更強調未來還想在嘉義巿開一家包含下午茶的麵包西點專賣店，嘉惠更多喜愛王子烘焙坊的消費者。

而王子烘培坊在百貨部門有設點外，在飯店百匯也有「店中店」王子西點坊，美味可口的西點5度c恆溫冷藏，保持新鮮，並提供糕點付費外帶服務，喜歡的都可以帶回家慢慢品嚐或與人分享。