本縣禁止廚餘養豬 請大家共同源頭減量

【記者吳旻高、湖明嬛／金門報導】

針對金沙鎮田浦岸際海漂病死豬檢出非洲豬瘟病毒，造成地區人心惶惶，防疫等同作戰，本縣已對相關疫情採最高標準的預防性作為，也從嚴面對可能疫情，日前金門縣政府已邀集地區廚餘養豬戶達成初步共識，訂於1月10日起本縣禁止廚餘養豬，全力防堵非洲豬瘟病毒入侵。

縣政府已於1月4日邀集本縣轄內養豬場，說明禁止廚餘養豬政策及相關配套措施，並公告本縣自1月10日起禁止廚餘養豬，在此籲請地區養豬場應配合地方防疫政策，勿再使用廚餘養豬，並請地區民眾、機關學校、軍方及餐飲業者勿將廚餘交給養豬場，事業若將廚餘交由未有再利用檢核登記之養豬場，及養豬場未辦理再利用檢核登記逕自收受廚餘養豬者，已違反廢棄物清理法相關規定，可處分新臺幣六千元以上三百萬元以下罰鍰。

有關原先由養豬場收運的廚餘將請鄉鎮公所清潔隊先協助清運，全數清運至大洋場堆肥處理，大洋堆肥場原先設有一台5公噸高溫發酵處理設備，為擴充廚餘處理能量，環保局向中央爭取經費補助辦理廚餘場改善及擴建工程，惟工程尚未完成，只能先以傳統堆肥方式處理，將廚餘拌合木屑、落葉等副資材作水分調整，堆置後定期翻堆以利於堆肥醱酵，因應廚餘量增加，目前環保局亦向中央爭取增設廚餘破碎機及脫水機，減少廚餘水分及容積，加快廚餘腐熟效率，方便後續處理。本縣自106年9月起實施垃圾進廠檢查及隨車破袋後，廚餘量大增，每年進場量增加到5,300公噸左右，未來因應非洲豬瘟禁止廚餘養豬政策，環保局預估清潔隊清運廚餘量每年至少增加1,000公噸以上，相對大洋堆肥場每年也將增加1,000公噸以上的處理量，對清潔人員及後續處理人員造成很大的負擔，加上民眾丟廚餘習慣以塑膠袋盛裝，又經常混入垃圾、竹筷、餐巾紙等等，廚餘場人員必須進行破袋並從廚餘中將垃圾撿拾出來，工作非常辛苦，人員也補充不易。

廢棄物是人類生活及經濟活動的產物，廢棄物的處理人人有責，環保局呼籲地區家戶、機關學校、軍方及餐飲業從源頭減量，在家烹調「吃多少、煮多少」，在外用餐「吃多少、點多少」，不要浪費食物，養成「綠色飲食」的好習慣，不僅身體健康又兼顧環保。

另外廚餘排出前應將水份瀝除後再交由清潔隊清運，不要使用塑膠袋或打開塑膠袋將廚餘直接倒入廚餘桶，瀝除的水份應從排水管道排入下水道，餐飲業或單位設有餐廳者污水應導入油水分離槽再排入下水道，並定期清理油水分離槽，避免阻塞排水管道，垃圾、塑膠袋、竹筷、餐巾紙等不要丟入廚餘中，如此廚餘將可大幅減量，減少清運及處理人員負擔。環保局再次籲請大家配合本縣禁止廚餘養豬政策，共同防堵非洲豬瘟病毒入侵，並落實廚餘源頭減量，大家一起做環保，金門環境一定好。