「浴火鳳凰」重生摘金 縣長徐耀昌前往祝賀

【記者陳笠洋／苗栗報導】

「浴火鳳凰」重生，摘下2018KWFC韓國世界廚藝大賽金牌。縣長徐耀昌今（8）日特別到通霄拜訪金牌選手倪藝蔆小姐，並張貼紅榜標張她優異的表現。

來自台南的倪藝蔆多年前嫁到通霄成為苗栗媳婦，因為帶著名為「浴火鳳凰」的作品出國參賽，因航檢過程中不小心造成受損的插曲，意外讓她在尚未得獎前即登上新聞版面，也讓大家認識這位拉糖藝術家。

倪藝蔆原先擅長的是果凍花的製作，並擔任果凍花講師教學工作，學習拉糖是在一次因緣際會下看到拉糖藝術工作室賴彥汶老師的作品非常驚艷，才開始踏入拉糖學習之路。倪藝蔆表示，賴老師不僅是她的啟蒙老師，也是這次她在世界大賽的指導老師。

為了向賴老師學習相關拉糖技術，非科班出身的倪藝蔆，有著比一般人更為積極的學習態度及強烈的求知欲。學習期間她每天從苗栗搭車到中壢，光是上課加往返車程的時間至少要花上10個小時，今日獲得佳績，實至名歸。她表示，在這段辛苦得過程中，她相當感謝老公及家人對她的支持，讓她可以朝著自己的夢想，並且築夢踏實。

另外針對這一次的意外插曲，她說：當下的感受一定是相當不好的，畢竟每一個作品都是心血之作，尤其拉糖藝術，要耗費的時間不是一日兩日，而是更多的時間與精力，尤其為了要讓作品看起來栩栩如生，更要花費很多的心力在小細節上，因此當時看到作品受損時，才會忍不住掉下眼淚。她也希望大家不要再責怪航警人員，她相信他們絕對不是故意的，也希望大家就像這個作品一樣「重生」，用更多的鼓勵跟愛，讓這個社會更好！

倪藝蔆秉持著奮戰到底的運動家精神，帶著受傷的作品抵達韓國後閉關一天一夜努力修復，用著借來的工具和時間賽跑，最終這個「不完美」的作品，有了完美的演繹，打敗了10多個國家選手勇奪金牌，折翼的「浴火鳳凰」再次展翅，也再次獲得鎂光燈的焦點。

縣長徐耀昌表示青年就是要充滿熱情、希望，發揮無限的想像，創造無限的可能，勇闖出一片屬於自己的天空。而倪藝蔆就是最好的典範，她勇於挑戰、突破自我，用雙手寫下了精彩的故事，她不只是台灣之光，更是世界之光，期勉未來能再一次看見倪藝蔆及更多年輕的台灣優秀選手站上世界舞台。