提升食安檢驗品質

全國食品微生物品質主管齊聚交流訓練

【記者何權璋／台中報導】

台中市政府自104年起陸續投入6,300多萬元增購先進檢驗儀器設備，提升檢驗能量，也注重檢驗人員的專業技術提升及實驗室品質管理，昨(8)日台中市食品藥物安全處與衛福部食品藥物管理署及財團法人全國認證基金會，共同舉辦「衛生局品質主管訓練(微生物測試之品保品管)」，吸引全國來自各縣市衛生局共34位專業主管參加，盼透過交流學習，提升檢驗技術與品質，提供民眾更好的食安環境。

食安處指出，台中市食安處檢驗組的實驗室為財團法人全國認證基金會(TAF)及衛生福利部雙認證通過的測試實驗室，符合ISO/IEC 17025所列相關規範，而ISO/IEC 17025為國內外實驗室認證機構，採用作為測試實驗室管理及認證的標準。

食安處以高標準管理實驗室及技術，實驗室認證項目包含殘留農藥、防腐劑、真菌毒素等，這次課程召集全國各衛生局食品檢驗的菁英參與，共同針對微生物檢驗品質規範、測試結果品質管制、國際相關規範、實驗室查核重點及委員查核經驗分享等研討訓練。

食安處表示，台中市近年食品衛生安全抽驗件數大幅增長，已由103年8,225件，倍增到106年16,686件，且為六都之冠，在檢驗件數大幅增加的同時，也要確保實驗數據的正確性，仰賴的就是檢驗員的檢驗技術及確實的品質管制系統運作；這次訓練對微生物檢驗品質及數據可靠性幫助很大，未來將持續爭取全國性研習會議，增加檢驗技術交流頻率，提升檢驗量能。