金質獎的咖啡與蜂蜜　彰化青年返鄉開發蜂蜜咖啡飄香

【焦點時報／記者林明佑報導】彰化縣長王惠美最近造訪位於員林市大勇街的Eagle Valley Cafe 老鷹咖啡，這家咖啡店由彰化本地的父子余偉銓和余鎮呈開設，兩人分別於2023年和2021年榮獲彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組金質獎，他們與另一位金質獎的農友員林市農會廖俊呈合作，將廖俊呈今年榮獲彰化縣第一名特等獎的龍爺蜜融入咖啡中，創造出金質獎「蜂蜜咖啡」，王惠美品嚐後大為讚賞，並鼓勵大家親自前來品嚐，支持農友的努力。

王惠美表示，彰化不僅咖啡飄香，蜂蜜營養又健康，縣府致力協助拚廣「彰化優鮮」品牌，不僅符合三章一Q，也是是大家最好的選擇，大家重視食品安全，縣政府也為大家把關，邀請大家多購買彰化優鮮農產品，也鼓勵青年返鄉一起在彰化打拚。

青年返鄉的余鎮呈表示，之所以會有將咖啡與蜂蜜結合的這個構想，主要是因為彰化縣有辦理國產龍眼蜜評鑑活動，其中，員林市農會廖俊呈農友產的龍爺蜜評鑑為特等獎，是彰化縣第一名的，彰化的咖啡聞名全台，且同樣都源自於八卦山脈，想說將咖啡與蜂蜜結合，會不會有更不一樣的風味，在一杯咖啡中可以喝到「蜂蜜」、「咖啡」，不僅幫助農友，也將兩種彰化農產品結合，獨創出好滋味。