田中建新碾米工廠屢獲佳績　王惠美贈匾「米之珍饌」

▲田中建新碾米工廠連續三年拿下iTi風味絕佳獎二星獎，彰化縣長王惠美今天前往致贈「米之珍饌」匾額。（圖／彰化縣政府提供）

【焦點時報／記者林明佑報導】彰化縣田中建新碾米工廠連續三年拿下iTi風味絕佳獎二星獎，彰化縣長王惠美今(23)日在縣府農業處長邱奕志、田中鎮農會總幹事張瑞欣、田尾鄉農會總幹事吳政憲等人陪同下，前往致贈匾額並參訪，會中由田中建新碾米工廠負責人黃哲偉導覽介紹說明目前米廠運作流程及經營品牌情況，王惠美肯定其為彰化之光是「米之珍饌」。

▲彰化縣長王惠美等人參訪田中建新碾米工廠。（圖／彰化縣政府提供）

王惠美表示，彰化是農業大縣，產米量也是全國最大，建新碾米工廠以田中「建新米TANAKA RICE」品牌走過65年的歲月，現在已經到了第3代，從民國95年開始就做生產履歷，一直到現在，在國內也獲得非常多的獎項，除了國內以外，這次再次在比利時iTi米其林大賽獲獎，連續3年獲獎，真的很不簡單。

▲田中建新碾米工廠負責人黃哲偉導覽介紹說明目前米廠運作流程及經營品牌情況。（圖／彰化縣政府提供）

王惠美說，建新碾米工廠從過去傳統的碾米，到現在對於田間的管理、收成、儲藏、包裝的過程中，在在進行監控，米的製作看似簡單，但實際上，從他們介紹內容，包括食安、把關都做得非常澈底，也充分展現出彰化是農業大縣，在大家的努力之下有非常大的成長，也希望鄉親們多採購彰化的米。

黃哲偉表示，很感謝王縣長的蒞臨，這是莫大的光榮，也感謝王縣長不斷地支持農業，能夠讓農業不斷地往前進，業者也會繼續配合縣府的政策，往未來更遠的路前進，期望未來走向國際行銷，把好米結合地方特色，行銷出去，這也是在地產業很重要的一部分。

彰化縣政府農業處長邱奕志表示，彰化縣稻米栽培面積居全國之冠，田中更是生產重鎮，自日治時期便享有台灣米倉的美稱，田中建新碾米廠在地經營超過一甲子，如今傳承至第三代黃哲偉掌舵，將老字號碾米工廠導入新經營模式，除了成立稻米產銷生產專區，與在地農友契作生產，取得產銷履歷驗證，也積極參加各項米質競賽，並屢獲佳績。

邱奕志指出，其生產稻米曾多次入圍具包裝米界奧斯卡之稱的「精饌米獎」，及榮獲田中鎮稻米達人冠軍賽的冠軍。國外美食評審單位亦對其稻米品質屢屢給予肯定，連續三年拿下iTi風味絕佳獎二星獎。