地方特色產業六級化　提升茶產業與觀光業附加價值

〔焦點時報／記者郭政隆報導〕阿里山高山茶茶園海拔在800公尺到1400公尺之間，北緯23.5度的北回歸線帶來充沛的陽光及朝夕山嵐霧氣自然條件交錯洗禮，使得茶葉葉片厚實而柔軟、果膠質含量高，高山茶因質佳而揚名海外，茶農善大地栽種，遵時採茶、及分秒必爭的製茶流程，使茶湯中保留高峰山嵐的氣息與冷冽甘醇厚實的茶韻。

阿里山國家風景管理處8日下午在蘭潭泛月文旅，委由社團法人嘉義縣茶文化協進會承辦，以旅．食．茶文化之旅啟動觀光產業行銷，推薦會以旅行社、飯店、茶食、品茗搭配成系列觀光軸，邀請觀光業者參與並簽屬合作同意書共同推廣阿里山茶文化，將地方特色產業六級化，一級阿里山茶產業、二級糕點伴手禮產業、三級產業觀光品牌店家合作共同設計執行模式，達到雙贏行銷之目標，以地方特色產業之水平整合後，再媒合1╳2╳3=6級產業之實質合作模式，提升阿里山茶產業與觀光業服務之附加價值。

23.5度的北回歸線貫穿嘉義縣市地區，嘉義市古城文化、美食商圈、優質旅宿…加上地利之便，是國內外旅客旅遊駐足之地，反之嘉義縣高山茶產地，「部落四太」：山太高，路太彎，坡太斜，霧太濃，雖然造就阿里山高山茶獨一無二風味，卻也讓許多國內旅客只聞其名不見其「茶」，因此藉由阿里山國家風景管理處-觀光圈235產業聯盟，以「前店後村」媒合產業及行銷端，以嘉義旅宿業者設置現代「旅。食。茶文化行動茶席體驗」，帶給旅人第一線接觸與感動，品茗真誠樸實茶湯滋味，進而延伸旅遊動線拜訪高山茶故鄉，縮短城鄉間距離，協助產業與食、宿、遊、購、行發展，共創235區域觀光發展與共榮。

嘉義縣茶文化協進會以「旅‧食‧茶文化行動茶席體驗」方式，透過茶人秉持沉靜專注奉茶神情，精準掌握開水溫度與不同茶品舞動契合，才能茶農世代傳承的製茶技術盛載於茶杯之中，此次挑選金萱、烏龍、焙香、烏龍紅茶四款源自阿里山茶品搭配由新台灣餅舖、江霖御坊別出心裁所精緻茶食，吸引年輕族群重拾品茗茶文化。